Die perfekte Grillparty

Brutzeln auf Gas: So gelingt die perfekte Grillparty

Wenn der Frühling erste Sonnenstrahlen sendet, können Freunde raffinierter Köstlichkeiten kaum die Zeit abwarten: Wo Garten und Balkon, Terrasse oder Laube zu zünftigen Grillpartys einladen, geben sich Anhänger köstlich gebrutzelter Köstlichkeiten schnell ein Stelldichein. Wer als Gastgeber dann auch noch über einen gut funktionierenden Gasgrill verfügt, kann schnell und sauber selbst verwöhnte Gaumen mit über heißer Glut gegarten Leckerbissen toll verwöhnen. Um unliebsamen Überraschungen vorzubeugen, sollte die Grillparty sorgfältig geplant und optimal vorbereitet werden.

Rechtzeitige Einladung und gute Vorbereitung

Natürlich soll eine Grillparty leger und ungezwungen ablaufen. Dennoch aber sollte man sich überlegen, ob nicht eine formlose Einladung – vielleicht mit einem witzigen Spruch – dem Event eine persönliche, individuelle Note verleiht. Auf alle Fälle sollten die eingeladenen Gäste aber um eine Rückantwort gebeten werden. Nur derjenige, der die Anzahl der Teilnehmer an seiner Grillparty rechtzeitig kennt, kann die Feier frühzeitig planen und vor allem gut vorbereiten. Dazu gehören unter anderem ein ausreichend großer Gasgrill, (Papp)-Teller, Bestecke, Servietten sowie verschiedene Saucen und Gewürze. Und selbstverständlich kann man auch das Grillgut nur in richtigen Mengen einkaufen, wenn die Zahl der Gäste rechzeitig bekannt ist. Schließlich soll auf einer Grillparty niemand Durst leiden. Also: Nur wer rechtzeitig plant, wird seine Besucher mit genügend Bier(sorten), Erfrischungsgetränken usw. verwöhnen können.

Gasgrill sorgt für stressfreie Party

Die perfekte Grillparty

Wer so gut vorbereitet ist, muss sich um den harmonischen Ablauf seiner Grillparty eigentlich kaum Sorgen machen. Bevor jedoch der Gasgrill in Betrieb genommen wird, steht zunächst einmal die herzliche Begrüßung der Gäste auf dem Programm. Besonders reizend ist es, wenn man die Besucher mit einem Gläschen Sekt oder Orangensaft willkommen heißt. In aller Regel begrüßen sich später auch die Gäste untereinander und halten danach in kleinen Grüppchen Smalltalk. Nett ist es immer, wenn im Hintergrund unterhaltsame Musik spielt. Mit einem Radio oder CD-Player lässt sich das leicht bewerkstelligen. Jetzt sollte sich der Gastgeber so langsam darum kümmern, dass sein Gasgrill den Betrieb aufnimmt. Der Vorteil eines solchen Bratrostes ist, dass er Nachbarn nicht mit lästigen Gerüchen von Holzkohle oder Grillbriketts belästigt. Wenn man einen Gasgrill verwendet, steigen ihnen höchstens verführerische Düfte in die Nase. Und weil wir schon dabei sind: Warum sollte man seine Nachbarn nicht auch zur Grillparty einladen? Bevor sich jemand über Gerüche oder vielleicht auch über störende Lautstärken beschwert, ist mit einem Angebot zur Teilnahme an der Grillparty jeglicher eventuell vorprogrammierte Ärger von vorneherein ausgeschlossen.

Fleisch-Freaks und Vegetarier – jeder kommt auf seine Kosten

Wenn Petrus grollt, ist es nicht immer möglich, dem Grillvergnügen an einem lauschigen Plätzchen im Garten nachzugehen. Wohl dem also, der über eine größere Garage oder ein kleines Zelt verfügt. Fehlen solche Gelegenheiten, muss man die Gesellschaft dann notfalls ins Haus bitten. Wir aber gehen davon aus, dass schönes Wetter an einem lauen Abend zur Party an der frischen Luft einlädt. Nachdem das Grillgut gut gewürzt ist oder einer leckeren Marinade entnommen wurde, darf der Gasgrill nun endlich seine Qualität beweisen. Die gewünschte Temperatur ist schnell erreicht und kann zudem leicht reguliert werden. Weil die Zahl der Gäste rechtzeitig bekannt war, konnte der Gastgeber entsprechend einkaufen. Neben den Klassikern wie Nackensteaks und Koteletts, Würstchen und Frikadellen bevorzugt mancher Zeitgenosse auch frischen Fisch, der kurz zuvor seinem nassen Element entlockt wurde und der sich jetzt auf dem Gasgrill zu einem kulinarischen Highlight entwickelt. Aber es gibt noch eine ganze Menge weiterer herzhafter Grillgerichte. „Spanische Spieße“ und „Datteln im Speckmantel“ gehören ebenso zu exotischen Leckerbissen wie „gegrillte Lammspieße mit Aprikosen“ und „Speck-Avocado vom Grill“. Vegetarier bevorzugen dagegen gegrilltes Gemüse oder geröstete Kartoffeln mit Beilagen aller Art. Es gibt viele Rezepte, die man sich zum Beispiel aus dem Internet herunterladen kann. Sie alle lassen sich auf einem Gasgrill schnell, sauber und vor allem schmackhaft zubereiten.

Heißes Grillgut und kühle Getränke

Wenn angenehme Außentemperaturen zum längeren Verweilen einladen, sollte der Gastgeber schon im Vorfeld der Grillparty für möglichst komfortable Sitzgelegenheiten sorgen. Sind nicht genügend Tische und Stühle vorhanden, kann man sich leicht
mit ein paar provisorisch hergerichteten Brettern behelfen, die kurzerhand zu einer Bank umfunktioniert werden. Es besteht aber auch die Möglichkeit, sich von manchem Getränkemarkt oder von speziellen Verleihfirmen das Benötigte zu besorgen. So können sich die Gäste der Party bequem den vielen Köstlichkeiten widmen, die der Gastgeber auf seinem Gasgrill für sie zaubert. Während der eine schnell satt ist, verspüren andere nach einer kleinen Pause erneut Appetit und holen sich gern noch mal einen „Nachschlag“. Das ist auch durchaus möglich, weil ein Gasgrill sich hervorragend dazu eignet, fertig gegarte Leckerbissen lange Zeit warm zu halten. Und wer nach so viel Schlemmerei eine trockene Kehle verspürt, wird sich über ein frisch gezapftes Pils oder über eine kühle Limonade herzlich freuen. Auch kann es nicht schaden, seinen Gästen einen Wein anzubieten. Immerhin gibt es ja Genießer, die ihre Gaumenfreuden gern mit edlen Rebensäften abschließen mögen.
Gutes Wetter und nette Gäste, leckere Grillspezialitäten und kühle Getränke, dazu noch ein moderner Gasgrill: Wer so vorbereitet ist, darf sich getrost über eine perfekte und rundum gelungene Grillparty freuen.

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